２０１２年５月・６月の我が家の出来事 - ７
わらやき屋＠新橋
今はもう転職したので通ってはいないが、遼の以前の勤め先は新橋にあり、そこで何度か一緒に飲んだ。そのうち、「わらやき屋」という居酒屋には、そのあと淳子とも行ったので紹介しておく。
入り口（左写真）。裏は昔風のガラスの引き戸になっていて情緒がある（右写真）。
２回とも裏のガラス戸をあけたすぐの席で飲んだのだが、そこからは、藁で焼くところが間近に見える（写真）。藁は中が中空なため、高い温度で燃えるとのこと。
「わらやき屋」の看板メニューは「かつをの藁焼き」であるが、これは土佐の「はちきん地鶏」のもも肉を藁で焼いたもの。おいしい（写真）。
でも一番好きなものは、「穴子」の稚魚である「のれそれ」。ぬるぬるとした食感がたまらない（左写真）。同じ仲間の「うつぼ」のから揚げ（右写真）。これもおいしい。