２００１年１月・２月の我が家の出来事－２
料理実習（遼）
遼のFood Exercise（料理実習）のクラスで、実習の宿題が出た。遼のトライした料理は、麻婆豆腐、大根ときゅうりのサラダ、味噌汁、ご飯である（左の写真）。いずれも家族でおいしくたべれた。そしてデザートはシャンペン・シャーベット（右の写真）。アルコールがとんでしまっていたので父親には評判よくなかったが、母親と兄はおいしいと言っていた。
サンノゼ豆腐（徹と淳子）
料理の話がつづくが、シリコンバレーの中心サンノゼにもサンフランシスコと同様に、規模は小さいものの日本人町があり、そこにSan Jose Tofuがある。店にはいってみるとすぐ分かるのだが、ここの豆腐は日本ではもう見られなくなった、手作り豆腐である。そしてとてもおいしい。特に湯豆腐には最適である。シリコンバレーの中の日本食料品店でもなかなか手に入らないので、サンノゼ方面に用事があるときはなるべく寄って買っていくようにしている。この写真にはそれから、"Gombei Restaurant"という看板が後ろに見えるが、この「ごんべい」は日本でいうところの「定食屋」であり、安くておいしい。Menlo Parkに２号店があるが、そこは徹がまだこちらに一人できているときによくお世話になった。
こちらでは日本食ブームだから（「料理の鉄人」は"Iron Chef"という名前でこちらでも人気テレビ番組である。）、豆腐をはじめ米、お酒(当地産「大関」はおいしい)など日本よりおいしい日本食材がたくさんでてきている。料理そのものは日本人が作らないとだめのような気がするが（但し日本人オーナーの店でも、実際作っているのはメキシコ人ということは多い）、韓国人のやっている日本料理屋の味も悪くないし、これからも日本料理はもっとポピュラーになっていくだろう。
フットヒル・パーク（徹と淳子）
近くにフットヒル・パークという眺めのよい場所があるのでいってみた。たしかにこのようにはるかにベイが見える眺望のいい場所であるが、スカイライン・ブールバードからの眺め（このページ）の方がいいようだ。スカイライン・ブールバードほうが、少し高いところにあるからだろう。但しここは公園なので、池もあるしトレイルもいくつかあるので、一日ゆっくり過ごすのにはいいところである。徹と淳子も、徹の時差ぼけ解消の意味もあり（徹はその日の朝、日本出張から戻っていた）、短いトレイルを半分だけ歩いてみたのだが、２頭の鹿に出会った。
このように、このあたりの山というか林には鹿もいるし、以前書いたように(このページ)家のまわりにはいろいろな種類の鳥やりす、たまにあらいぐまも見かけたりする（スカンクも多く、車によく轢かれていてものすごい匂いを放っている）。本当によく自然が残っており、ハイキングやジョギングそしてバイクのためのトレイルも整備されている。