外国人のための日本食

徹は駐在していたとき、よくアメリカ人を連れて日本に出張にきたが、そのとき困ったのがベジタリアンに対する食事である。その点、アメリカにはない日本料理でベジタリアンでも大丈夫というが豆腐料理である。そのうち湘南となるとこの藤沢の「館（やかた）」がいい。お酒も竹の筒にはいったものを出してくれる。（但し、ごくたまに豆腐の舌触り（Texture）がだめだという外国人もいるから注意。）あと、ベジタリアンでも大丈夫なのが「精進料理」である。これはやはり鎌倉までいって、寺社めぐりをしたあと、「門前」とか「鉢の木」でいただくことになるだろう。それと「てんぷら」も評判が良かった。ベジタリアンでないとなると、ぐっと範囲がひろがる。まずは居酒屋。藤沢駅前の「久昇」が日本の「居酒屋」を紹介するのにはよい。居酒屋としては、あと茅ヶ崎の「えぼし」が雰囲気がある。最近「わん」という店もできていた。いずれにしろ、ヘルシーフードとして魚料理は評判がいいので、新鮮な魚を出してくれる店は評判がいい。なお、すしはカリフォルニアにたくさんあり、珍しくない。回転すしならまだいい。あちらの回転すしは、Sushi Boatといって流れる水の上、小さな舟にのって運ばれてくるので、日本のベルトコンベアによる回転すしは珍しいはずである。そして「懐石料理」「しゃぶしゃぶ」「炉端焼き」「やきとり」「お好み焼き」などがお勧め料理である。湘南ではないかも知れないが、鶴巻温泉の「陣屋」では、もちつきをやらせてくれるので評判がいい。そういうパフォーマンス系もいいと思う。

逗子・鎌倉

何年かぶりに、逗子マリーナへいってみた。左の写真がヨットハーバー近くのイタリアンレストラン「イル・ピラータ」の前で撮影したもの。いろいろな建物ができかなり密集してきたが、鎌倉から行くと、「トンネルをすぎるとそこは南国だった」という感じでパームツリーが迎えてくれるここはやはり別世界である。
右の写真は、湘南の海を臨む鎌倉プリンスホテルのホール「七里ガ浜」前で撮影したもの。ここでブランチを食べた。

茅ヶ崎・二ノ宮（徹・淳子）

茅ヶ崎は、有名人でいえば昔は加山雄三今は桑田圭祐、えぼし岩と浜降祭と、海にちなんだことで有名だが、駅の近くにこんなところもある。上左が「高砂緑地」内にある日本庭園。「高砂緑地」内には市立美術館があり、そこで知人の画が展示されたので見に行ったときに寄ってみた次第。昔の大きな別荘を緑地にしたということのようだ。上右がそのそばの幼稚園でみかけたスペースシャトル。これは楽しそうである。

二ノ宮は徹が通勤で利用する駅でもあるが、駅のそばに「吾妻山」と呼ばれる景色のよいところがある。頂上までいくとほとんど360度のパノラマ（下写真）で、海はもちろんのこと富士山も見える。なお中腹にはアスレチック場も用意されており、家族連れで楽しめる場所である。

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